Il existe des recettes faciles et rapides qu’il est toujours bon d’avoir sous la main. Pour le goûter ou pour accompagner vos recettes en touche déco gourmande, cette recette de cookies made in USA est juste parfaite !
Si vous voulez des cookies moelleux et gourmands à souhait, voici la recette.

 

Pour une 15aine de cookie, il vous faudra :

- 110g de beurre mou

- 220g de farine

- 1 oeuf

- 180g de cassonade

- 1/2 cuillère à soupe de bicarbonate

- 1 bonne pincée de sel

- 1 c à c d’extrait de vanille

- 1/2 c à c de levure chimique

- Des pépites de chocolat

- des noisettes concassées

- des morceaux de caramel mou (ici du caramel d’Isigny)
recette cookie usa

 

La recette

 

Avec une fourchette, mélanger le beurre et la cassonade, jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Ajoutez l’oeuf et l’extrait de vanille.

 

Petit à petit, rajoutez la farine, le sel, la levure et le bicarbonate. Mélangez le tout puis ajoutez les pépites de chocolat (vous pouvez mélanger chocolat noir, chocolat au lait ou blanc selon vos goûts), les noisettes (que vous aurez préalablement mises en morceaux) et bien sûr le caramel (le caramel mou fait très bien l’affaire dans cette recette car il fond à la cuisson).

 

Formez des boules que vous placez sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. (bien les espacer pour éviter que les cookies ne se touchent pendant la cuisson)

Enfournez pendant 20 à 25 minutes à 140°

 

 

Petites astuces : ne les décollez pas dès la sortie du four, vous risqueriez de les casser. Attendez qu’ils refroidissent pour les décoller plus facilement.

 

Les cookies peuvent très bien agrémenter d’autres desserts. Typiquement, j’ai émietté des cookies dans le fond d’une verrine, j’ai recouvert de mousse au chocolat. Puis j’ai rajouté, une fois la mousse prise et juste avant de servir, un demi cookie sur le dessus en déco gourmande. Mon dessert à fait des heureux ;)

 

 

Bonne dégustation !

 

 

 

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Mamzell-plume

Avant tout webmarketeuse, fan de nouvelles technologies et du web en général ! A mes heures perdues geekette, gameuse, mais aussi chieuse 2.0 et salsa addict...

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